Lemon Chicken Balls

I love chicken and I can have it all the time but once in a while I need a change from roasting. Using ground chicken breaks the monotony and adding all the different ingredients and spices make the chicken balls more flavourful. They are also versatile, and can be paired wonderfully with rice, couscous or very thin pasta. Adding lemon for me really enhances the taste of this dish.

Boulettes de poulet au citron

J'adore le poulet et je peux en manger souvent, mais de temps en temps, j'ai besoin de changer du poulet au four.  Utiliser du poulet haché brise la monotonie et l'ajout de tous les différents ingrédients et épices rend les boulettes de poulet plus savoureuses.  Elles s'accordent à merveille avec du riz, du couscous ou des pâtes très fines.  L'ajout du citron pour moi améliore vraiment le goût de ce plat.