Lamb Keftas with Saffron Lemon Sauce

These keftas are juicy and tender on the inside with a crispy exterior. They can be served with a side of rice, pasta, salad or served on their own at a cocktail party. I’ve drizzled them with a delicious lemon sauce, providing a bright and tangy contrast to the rich savory meat. I always make extra because they make awesome sandwiches that are perfect for lunch the next day.

Keftas d'agneau avec sauce au citron et au safran

Ces keftas sont juteuses et tendres à l'intérieur avec un extérieur croustillant.  Elles  peuvent être servies avec du riz, des pâtes, de la salade ou servies seules lors d'un cocktail.  Je les ai arrosés d'une sauce exquise au citron, offrant un contraste vif et acidulé avec la viande riche et savoureuse.  J'en fais toujours plus parce qu'elles sont délicieuses pour les sandwichs du lendemain.