Oven Roasted Cauliflower

Whether seasoned with spices or simply dressed with olive oil and salt,
roasted cauliflower is an easy-to-make dish that's a perfect accompaniment for any meal. Mom made it often and is one of my favorite vegetables. It’s easy to prepare and its versatility lends itself to being the perfect side dish. Its natural nutty sweetness intensifies during roasting and the hint of caramelization adds depth to every bite.  

Chou-fleur rôti au four

Qu'il soit assaisonné d'épices ou simplement assaisonné d'huile d'olive et de sel, le chou-fleur rôti est un plat facile à préparer qui accompagne parfaitement n'importe quel repas. Maman en faisait souvent et c'est un de mes légumes préférés. Il est facile à préparer et sa polyvalence se prête à être le plat d'accompagnement parfait. Sa douceur naturelle de noisette s'intensifie pendant la cuisson et le soupçon de caramélisation ajoute de la profondeur à chaque bouchée.